ESPINAKA KREPEAK

 

Krepeen orea egiteko:

 

Arraultza bat

Burruntzali bat arroz irin

Baso bat soja esne

Olio zorrotada bat

Gatza

 

Betetzeko osagarriak

sei lagunentzat:

 

Kilo erdi espinaka

Baso bat soja esne

ESPINAKA KREPEAK

 

Krepea egiteko, ontzi batean hagatxoarekin arrautza, irina, baso bat esne, olioa eta gatza nahaztuko ditugu. Ondo irabiatuko dugu, ore fin bat lortu arte, eta pausatzen utziko dugu ordubetez hozkailuan.

Zartagina berotu eta olioz igurtziko dugu, eta berotzen denean, burruntzailiarekin ore pixka bat botako dugu bertara, zargatina estaltzeko adina baino ez; opila alde batetik egingo dugu, eta askatzen denean, bestetik, zurezko espátula bat erabiliz. Geroko prest utziko ditugu.

Espinakak galdarreztatuko dira, eta xukatu. Kazola batean olioa, baratxuri xehatua eta irina ezarriko ditugu, eta lotzen ditugunean, esne epela eta espinakak erantsiko dizkiegu; 10 minututan egiten utziko dugu, itsats ez dadin etengabe eraginez.

Krepeak beteko ditugu, eta gazta edo tofu birrinduarekin hautseztatu ondoren, 5 minutuz gainerreko ditugu.

 

ON EGIN!!!!!!!