Tarta 3 chocolates

INGREDIENTES:
- 60gr de mantequilla
- 1 tubo de galletas María normales
- 3 sobres de cuajada
- 750ml de nata
- 750ml de leche entera
- 150gr chocolate negro
- 150gr chocolate con leche
- 150gr chocolate blanco
- 150gr azúcar

ELABORACIÓN

- Deshacer las galletas y derretir la mantequilla. Mezclar bien estos dos ingredientes y ponerlo en un molde de los que luego se pueda separarla base, meter en el frigo.
- En una cazuela poner al fuego el chocolate negro, 75gr de azúcar, 250gr de nata, un sobre de cuajada y un vaso de leche entera. Remover constantemente durante 7 minutos. Extender el resultado de esta crema sobre las galletas que hemos tenido en el frigo, una vez hecho se vuelve a llevar al frigo.
- Proceder de la misma manera con el chocolate con leche, pero con 50gr de azúcar. Remover constantemente durante 7 minutos.  Verter sobre la crema de chocolate negro, pero antes de hacerlo pinchar el chocolate negro con un tenedor, tenemos que y otra vez al frigo.
- Mismo procedimiento con el chocolate blanco pero con 25gr de azúcar. Pinchar con un tenedor la capa de chocolate con leche antes de verter la crema de chocolate blanco y finalmente otra vez al frigo.


Se puede decorar con unas virutas de chocolate!

BOLLOS DE CREMA

	Ingredientes: Harina; 300gr Huevos; 3 Fécula de patata; 150gr Leche Azúcar, 100gr Aceite de semillas (girasol)
Preparación; Preparar una masa espesa  con la harina, la fécula, la leche, los huevos y el azúcar. Verter abundante aceite en la sartén y calentar a fuego fuerte. Cuando esté caliente, retirar un cucharón de la mezcla y freir en el aceite. Las bolitas no deben superar el tamaño de un huevo. Repetir hasta terminar toda la masa. Recoger con una espumadera y mantener calientes.

Madalenak

Nire lankide baten erara:


"Madalena goxok:
Saiakera asko egin eta gero, nire ondorioak:

ez dauka garrantziarik osagaiak ze ordenatan nahasten ditugun. Hala ere, nik gaur egun horrela egiten det: 3 arrautzak + azukrea + limoiaren azala rallatuta (nahastu dena) + esnea + olioa (nahastu dena) + masa madre piskat + royal sobre erdie + irina

esnea oso gutxi! 50 ml

olioa proportzioan esnearen doblea edo triplea

azukrea nahi dezuena, niretzak yogur bat bete nahikoa da (light)

masa madre 50 gr esaten dute...

irina? Oso erraza, segi botatzen eta nahasten. Likidotik "biskoso"-ra pasatzen ari denean... STOP. Hurrengoan lodiago egin eta konturatuko zeate nola gustatzen zaizuen gehiago

OSO GARRANTZITSUA: madalenak igotzea nahi badezue, labea ahal den beroen jarri eta masa berriz ahal den hotzena (frigoan ordu batzuk edo gau osoa). Sartu eta handik 8-10 minutura 200 gradutara jeitsi. Guztira 15-16 minutu

beroa goran eta beheran, bandeja erdian

ateratzerakoan, ogia bezala rejilla batera

ON EIN!!"

PATATA ERREAK KURKUMAREKIN

OSAGAIAK BOST LAGUNENTZAT:

Kilo bat patata berri,                        
3 tipulin,                                    
3 piper berdea,                              
2 koilara kurkuma hauts,                      
4 baratxuri ale,                              
Limoi bat,
Oliba olioa,                                  
Gatza,                                        
Piperbeltza.                                  
                                             
 Patatak zuritu eta xerrak egin,
uretan kurkumarekin eta gatzarekin
batera egosi 5 minutuz. Xukatu eta
olioz bustitako labeko erretilu
batean jarri.

Tipula, piperrak eta baratxuri aleak,
xehatu, limoia xerratan zatitu eta dena
patatarekin nahastu. Oliba olioarekin
busti, gatzpipertu eta 30 minutuz labean
egin, 190º-tan  

Ogia. Garai batean egiten zen bezela

Ogia etxean egitea oso erreza da: http://blog.daviddejorge.com/2011/08/02/robinfood-tostadas-golfas-de-pan-verdadero-masa-madre/ http://blog.daviddejorge.com/2011/08/10/robinfood-pan-de-masa-madre-natural/

TXURROS

- un vaso de agua hirviendo
- un vaso de harina (de repostería)
- una cucharada de mantequilla
- una pizca de sal
- aceite
- azúcar

Se deshace la mantequilla en una sartén y se echa el agua hasta que se caliente bien. Se echa la harina poco a poco hasta que se crea una masa homogénea (yo la trabajo luego un poco con las manos porque en la sartén se queda consistente y es difícil).

Cuando la masa se temple se echa en la manga pastelera y con el aceite bien caliente se fríen.... Se espolvorean con azúcar y listo!!!!.

Pastel de arroz... SIN arroz

125 azukrea

125 Irina (harina)

125 Mantekila (urtuta)

3 arraultzak (huevo)

500 ml esnea  (leche)

Nahastu dena eta labean sartu (aldez aurretik berotuta). 180ª gradutan, berotasuna goitik eta behetik, 50-60 minutu. (Batir y al horno precalentado, calor desde abajo y arriba) YATA!